Velvet Spray – auch als Samtspray bekannt – erzeugt eine feine, textile Oberfläche auf tiefgekühlten Torten und Desserts. Durch das Aufsprühen auf gefrorene Oberflächen entsteht eine samtige Struktur mit elegantem Matt-Finish. Besonders beliebt ist der Effekt bei modernen Moussetorten und Patisserie-Kreationen.

Für ein optimales Ergebnis sollte die Torte vollständig durchgefroren sein. Das Spray wird aus etwa 20–30 cm Entfernung in kurzen, gleichmäßigen Sprühstößen aufgetragen. Als stabile Basis eignen sich Torten aus passenden Backformen oder Tortenringen. So entsteht eine gleichmäßige Oberfläche, die sich ideal weiter dekorieren lässt.

Velvet Spray setzt gezielte Akzente – ob in kräftigen Farben oder dezenten Nuancen. In Kombination mit hochwertigem Fondant, detailreichem Modellierwerkzeug oder personalisierten Tortenauflegern entstehen individuelle Designs für Geburtstage, Hochzeiten oder besondere Anlässe.

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